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Ô petits délices

Ô petits délices

Salem Aleykoum Après plusieurs demandes je créais enfin mon blog de cuisine pour tous J'espère Vs aidez et Vs donnez pleins d'idées InSha'Allah

Kefteji Tunisien

Kefteji Tunisien

Recette kafteji tunisien :

Ingrédients

- 6 pomme de terre moyenne ou Frites

- 3 tomates

- 2 piments fort

- 2 œufs par personnes

- persil frais

- 4 Gousses d'ail

- 1 oignon

- quelques branches d'oignon verts (cebettes)

- sel, poivre, ras el hanout ou tebel (coriandre moulue)

- harissa selon votre goût pour moi

1 cas

Éplucher les pomme de terre; les coupés en petits carrées,

Ou faire partir vos frites

laver et couper les tomates en morceaux (ni petit ni trop grand pour éviter que la tomate ne deviennent une sauce),

laver les piments

Faire frire vos piments et tomates

chacun tout seul

puis les mettre dans un plats et ajouter vos épices

ajouter l'harissa (facultatif),

le persil haché finement, l'oignon et les branches de cebettes

Vous pouvez ajoutez des olives vertes

Cuire vos œufs à la poêle sur le plat

Dressez vos assiettes

Kefteji Tunisien

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