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Ô petits délices

Ô petits délices

Salem Aleykoum Après plusieurs demandes je créais enfin mon blog de cuisine pour tous J'espère Vs aidez et Vs donnez pleins d'idées InSha'Allah

Tajine de Poulet à la Marocaine

Tajine de Poulet à la Marocaine
Tajine de Poulet à la Marocaine

INGREDIENTS

1 petit poulet

2 oignons moyens

1 tomate

3 petites pommes de terre

un peu de coriandre

huile de tournesol ou d'olive

sel, poivre et olives

paprika et Curcuma 

PREPARATION

ETAPE 1

Mettez 2 c. soupe d'huile sur le tajine (si vous n'avez pas un tajine vous pouvez utiliser une cocotte).

ETAPE 2

Coupez le poulet en morceaux, faites chauffer le tajine a feu vif, mettez le poulet et faites-le dorer.

ETAPE 3

Coupez les oignons dessus et continuez faire rissoler le tout, coupez ensuite la tomate en morceaux dessus, salez et poivrez, mettez ajoutez un petit verre d'eau.

ciselez la coriandre et ajoutez là 

ETAPE 4

Coupez les pommes de terre et placez-les sur le tajine par dessus le poulet, mettez un peu de sel sur les pommes de terre.

ETAPE 5

Laissez mijoter pendant 1 heure en surveillant l'eau, rajoutez un petit verre d'eau des que la sauce diminue

ETAPE 6

Des que la cuisson est terminée, laissez refroidir 5 min décorez avec des olives et servez.

Ici jai remplacer les pdt par du riz mais on peut faire des frites aussi 

Sahalikoum

Tajine de Poulet à la Marocaine

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