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Ô petits délices

Ô petits délices

Salem Aleykoum Après plusieurs demandes je créais enfin mon blog de cuisine pour tous J'espère Vs aidez et Vs donnez pleins d'idées InSha'Allah

Gateau chocolat sans cuisson

Gateau chocolat sans cuisson
Gateau chocolat sans cuisson
Gateau chocolat sans cuisson
Gateau chocolat sans cuisson

Gateau tout choco sans cuisson 

 
Pour la base:
200 gr de spéculos mixés
50 gr de beurre 
 
Tassez le tout au fond du moule a charnières sur du papier sulfu 
Placez au congelo 
 
Pour la chantilly cacaotée:
300ml de crème liquide entière 
2 cas de cacao amer style vanhoutten 
 
Montez la chantilly ferme et ajouter le cacao 
Mettre dans le moule 
Replacez au congelo 
 
Pour la couche croustillante:
200gr de crêpes dentelles style gavotte 
200gr de pralinoise (rayons tablettes de chocolat)
 
Faire fondre au bain Marie la pralinoise ajouter les crêpes écrasées 
Mettre dans le moule 
Replacez au congelo 
 
Pour la ganache au chocolat:
200 gr de chocolat noir pâtissier 
200 gr de crème liquide entière 
50 gr de beurre 
 
Faire fondre le chocolat dans la crème à feu doux 
Ajouter le beurre et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse  
 
Refroidir 5min 
Et ajouter dans le moule 
Replacez au congelo 
 
Pour le décors:
100 gr de chocolat blanc 
Qq crêpes dentelles au chocolat au lait 
 
Faire fondre le chocolat au bain Marie 
Mettre dans une poche à douille et amusez vous 
 
Sortir 30 min Avant de servir 
Démoulez et ajoutez les crêpes autour en faisant fondre légèrement la crêpes au briquet les coller sur le gâteau
 
 
Gateau chocolat sans cuisson
Gateau chocolat sans cuisson
Gateau chocolat sans cuisson

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Soumia 05/11/2016 22:28

Interessant

Sté 24/11/2016 19:21

Ah super ravie que tu est aimé

Laz 24/11/2016 19:19

Je l'ai re fait il est trop bon