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Ô petits délices

Ô petits délices

Salem Aleykoum Après plusieurs demandes je créais enfin mon blog de cuisine pour tous J'espère Vs aidez et Vs donnez pleins d'idées InSha'Allah

Lemon Curd maison

Lemon Curd maison

*  150 g de sucre en poudre
*  30 g de beurre
*  3 œufs
*  2 à 3 citrons
*  1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)

1.  Pressez le jus des citrons, il vous en faut 10cl.
2.  Battez les œufs avec le sucre dans un saladier.
3.  Diluez la maïzena avec un peu de jus de citron,ajoutez les aux œufs.
2. Versez la préparation dans une casserole, ajoutez le beurre coupé en morceaux.
4.  Faites cuire sur feu doux durant 5min environ en remuant de façon régulière. Faites attention de bien remuer avec le fouet dans tous les recoins de la casserole de façon à avoir une cuisson homogène.
3. Versez la lemon curd, ou crème au citron anglaise, dans un pot en verre propre, refermez et laissez refroidir.

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