Gigot et batata "façon moi"

Pour le gigot :

Dans un plat

Salez, poivrez, pimentez

Ajoutez un peu de beurre dessus et des herbes de provences

Mettre 1 verre d'eau avec bouillon "bouquet garni" de knorr

Et 1 oignon coupé en lamelles

Cuire à 210 degrés en arrosant tout les 15min

Le temps dépendra du poids de votre viande à surveiller InSha'Allah

Pour les batata :

Épluchez, lavez, et passez vos patates à la mandoline

Faire fondre 125 gr de beurre

Y ajoutez du thym et 4/5 gousses d'ail mixées

Du sel et du parmesan râpé ou en poudre

Mélanger le tout et mettre dans un plat

couvrez de papier d'aluminium et faire cuire à 200 degrés pendant au moins 30 min

Pour vérifier la cuisson piquez avec un couteau

Mettre 5 min au grill pour le dessus

(Attention ne pas mélanger les batata pendant la cuisson les laisser les unes sur les autres façon gratin dauphinois)